Kanelbullens dag i Mannheim!

Igår bakade vi sjuka mängder kanelbullar hemma hos mig och mina tankar gick till vår busskompis från gymnasiet, Gunvor på gruppboendet i Bonässet, som minsann bakade 100 bullar varje dag. Vi tog oss inte riktigt upp till hennes nivå men med tanke på att många av våra bullar är av storleken STOR, att vi var sämst på att använda bulldegen effektivt samt att vi faktiskt tycker att bulldeg är rätt gott (ajaj i magen) så är vi faktiskt rätt stolta över de 77 vi fick ihop.

Dåligt rullat --> för mycket spill! Skärpning till nästa gång.

Men det var inte helt smärtfritt. Vem hade t ex trott att man skulle behöva leta i affärer i typ 2 timmar för att hitta pärlsocker? Eller att tyska kök varken är utrustade med kavel, pensel eller slickepott? Eller att det skulle vara så svårt att uppskatta hur många dl mjöl det går på ett kg? Den sista punkten fick Cissi visserligen hjälp med av sin pappa via telefon men kommunikationen henne och mig emellan var inte 100% på Lidl igår. Så utan att veta bättre lastade jag glatt ner 5 kg mjöl i vår korg vilket jag alltså uppskattade skulle vara lagomt mycket. Jag hade ungefär 3,5 kg fel. Så det blir till att baka mycket mer framöver....

Efter bullbaket uppstod en del logistiska problem. För det första var vi tvugna att ge oss ut i Mannheimsnatten för att införskaffa plastpåsar. Det andra problem kvarstår dock; vad gör man med så stora mängder bullar när man inte har någon frys? Cissi har åkt till Thinkes (hennes roomies) föräldrar över helgen och tar tagit med sig några påsar dit för att imponera. Själv får jag väl äta bullar till frukost, lunch och middag idag. Tur att mina roomies är riktiga gottegrisar och att Friedi faktiskt fyller år idag. Jag skulle gärna ha ätit en bulle eller två nu men tre besökande killar ligger och sover i vårt kök/vardagsrum så det är inte läge att gå dit än. Och med tanke på att deras status när dom kom hem i natt gjorde att en av dom gick vilse till mitt rum (en våning upp) så lär dom väl sova ett tag till......

Resultatet i en smutsig ugn.

Till våra vännen i Mannheim: Om ni ser detta och är sugna på bullar --> kom och hälsa på i H3, 11 så får ni äta så mycket ni vill!